<研究発表>地域イノベーション戦略支援プログラム　都市エリア型(石川県央・北部エリア)　「地域伝統発酵食品に学ぶ先進的発酵システム構築と新規高機能食品開発」成果報告会

 石川県と(財)石川県産業創出支援機構では、文部科学省イノベーションシステム整備事業により石川県内に古くから伝わる発酵食品から機能性の高い乳酸菌を抽出し、その乳酸菌を使用してより機能性の高い食品を開発する事業を平成21年度から実施してまいりました。
　このたび事業最終年度にあたり、事業の成果についてご理解と今後の地域振興にご支援いただきたく成果発表会を開催いたします。
　多数の方々のご来場をお待ちしております。

◆日　時　　平成24年2月17日(金)　13:30～17:50
　　　　　　　　　　　　　　　　　　交流会　18:00～19:30

◆会　場　　金沢都ホテル　7階「鳳凰の間」

◆内　容　

　　　　　1.開会挨拶
　　　　　　　　　石川県知事　谷本正憲氏
　　　　　　　　　石川県公立大学法人石川県立大学学長　松野隆一氏
　　　　　　2.来賓挨拶
　　　　　　　　　文部科学省　科学技術・学術政策局産学連携・地域支援課長　里見朋香氏
　　　　　　3.基調講演
　　　　　　　　　「乳酸菌研究開発の過去・現在・未来」
　　　　　　　　　　株式会社ヤクルト本社　常務執行役員　中央研究所長　澤田治司氏
　　　　　　4.成果報告
　　　　　　　●研究テーマ1　研究統括(石川県立大学特任教授)　熊谷英彦氏
　　　　　　　●研究テーマ2　研究代表者(国立大学法人金沢大学大学院)　太田富久教授
　　　　　　　●研究テーマ3　研究代表者(石川県公立大学法人石川県立大学教授)　野口明徳氏
　　　　　　　●参画企業代表者
　　　　　　　　(株)四十萬谷本舗代表取締役　四十萬谷正久氏
　　　　　　　　(株)福光屋生産本部長　松井圭三氏
　　　　　　　　小松電子(株)常務取締役　吉田哲郎氏
　　　　　　　　柳田食産(株)代表取締役　福池正人氏
　　　　　　5.パネルディスカッション
　　　　　　　「機能性発酵食品の商品化・販売戦略」
　　　　　　　　パネリスト　研究統括　熊谷英彦氏
　　　　　　　　　　　　　　文部科学省　里見朋香氏
　　　　　　　　　　　　　　(株)四十萬谷本舗　四十萬谷正久氏
　　　　　　　　　　　　　　(株)福光屋　松井圭三氏
　　　　　　　　　　　　　　小松電子(株)専務取締役　滝川　洋氏
　　　　　　　　　　　　　　柳田食産(株)　福池正人氏
　　　　　　6.交流会　7階「飛翔の間」

◆定　員　　150名(定員に達し次第締め切らせていただきます。)

添付のPDFデータに必要事項をご記入の上FAXまたはE-mailでお申し込みください。