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山崎 英樹

更新日 2017/11/24
氏名ふりがな やまざき ひでき
経歴 1990年:金沢大学(経済学部)卒業。
同4月:大正海上火災保険(株)入社(現:三井住友海上)
金沢支店、小松支社で営業の後、退社。
1992年:(株)ロンスター入社。
立地開発、業態開発、商品開発、販売促進、人材教育等、
およそ飲食店経営で必要な業務・実務を担当。
サンドイッチチェーン【SUBWAY】を北陸に誘致し、
北陸地区スーパーバイザーを担当。
1996年:(株)浅田屋入社。
金沢国際ホテル併設の
イタリアンレストラン【N36.5】フロアマネジャー。
卯辰山【六角堂本店】店長。
2003年:(有)HIP設立に参加。
金沢市片町で「惣菜バー しもん」
「素材や じねん」の二店舗を運営。
2006年:(有)トラント(かぼちゃ村)入社。
取締役店舗統括。
2014年:(株)東洋コンツェルン入社。
飲食事業部部長。
2014年:退社後、「オフィスアユート」設立。現在に至る。
専門業種 経営
創業・起業
マーケティング
現場改善
デザイン
その他
専門業種詳細

■飲食業等の店舗型サービス業の経営運営改善、店舗プロデュース・飲食業を中心とした創業・開業サポート、収益アップコンサルティング、人材教育研修・セミナー、メニュー開発、メニュープランニング、販促企画、数値管理等、フードビジネスをトータルサポート致します。 
【教育研修】
店舗マネージャーからスタッフ向け各種教育研修(OJT、Off-JT、接客サービス研修、ロールプレイング等)まで「人を育てる」お手伝いを致します。
強いチームを作りたい、社員やマネジャーに能力に応じた研修を受けさせたい・・・などのご要望にお応え致します。
【セミナー・ミーティング】
企業の社員を集めた社内研修や、セミナー、ミーティングを行います。
テーマは、事前打合せにて、御社の要望にあったものをいたします。
【メニューブック添削】
現在のあなたのお店のメニューブックを、メニュー作りの理論とノウハウに基づいて添削&アドバイスするサービスです。もちろん「メニュー作り」もご要望に応じて致します。
【集客販促企画】
お店に合った店内販促や、イベント企画などの各種ご提案・立案を致します。
【飲食店開業サポート】
飲食店の開業前の諸準備やコンセプトプランニング、補助金申請アドバイス、シミュレーションなど失敗リスクを出来るだけ避ける開業コンサルティング(あらゆる相談とアドバイス、各種サプライヤー等の紹介)を基本とし、成功率を高めるサポートサービスを致します。
開業のみを専門的に指導する会社ではありませんので、 開業後に想定されるリスクや、永続的経営をしっかり考慮したサポートを組み立て、実施致します。
【継続的「収益アップコンサルティング」】
『収益アップコンサルティング』は、経営状況をチェックしながら定期的にお店に直接伺い、収益アップのためのアドバイスをするコンサルティングサポートです。
あなたのお店の現在の課題を明確にし、その課題をクリアするための方法を一緒に考え、アクションプランを作り、着実に収益アップへの方向に進めていきます。

保有資格
その他保有資格 フードアナリスト
各保有資格の登録番号 25051914
活動実績(自己PR)

北陸の飲食店を熱く元気に!をモットーに

飲食業を中心にご支援しています。

 

中小企業庁「ミラサポ」派遣専門家

ISICO派遣専門家

商工会連合会派遣専門家

カナザワコンサルティンググループ 会員

日本フードアナリスト協会 広報委員

 

●「飲食から石川を元気にするセミナー」では、
【近江町交流プラザ】にて

各種研修会、セミナーを不定期で開催致しております。

 

役職/公職 代表
関連URL https://foodbusiness-aiuto.jimdo.com/
顔写真
生年月日

問合せ先
機関・企業名 フードビジネスコンサルタント オフィス アユート
郵便番号 922-0446
住所 石川県加賀市塩浜町ほ33番地
TEL 0120-552634
FAX 0761-74-2133
E-mail aiuto@p2272.nsk.ne.jp

備考
添付ファイル

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