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能登の新鮮な魚介・野菜をイタリアンで供す　イル ピアット ハタダ

七尾港の能登食祭市場からほど近く、３色のイタリア国旗が風にはためく店がある。 口コミで人気が広がり、七尾市内の美味しいイタリアンレストランとして評判の 『イル ピアット ハタダ』である。 能登の食材にこだわった料理に情熱を注ぐ畑田寛シェフにお話を伺った。 詳しくは、「石川発！お店探訪記」をご覧ください。

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