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 酒 類

 

石川県酒造組合連合会
石川門の酒
 
酒造りに関わる人々の想いが詰まった、渾身の酒。
石川門の酒    「石川の米で、石川のうまい酒を造る」、その想いから特別に育成された「酒米石川門」。酒米石川門は、石川県内の酒造会社、米生産者、農業研究者のコラボレーションから誕生した、オリジナル品種の酒造好適米だ。
 「酒米石川門の酒」は、十数年の歳月をかけて生まれた高品質なこの米を、丁寧に磨き上げ、土地の水で仕込み、時間をかけて低温発酵させたものだ。米の味はもちろん、土地の味が引き出され、良い米作りと良い酒造りが一対であることを実感できる、滋味に溢れる酒だ。
 今回紹介する銘柄は全部で14種類。どれも地元の食材や料理とあわせて楽しみたい逸品だ。
   

石川県酒造組合連合会

石川門の酒
1本/953円~3,000円(税込)

石川県酒造組合連合会

〒920-0842 石川県金沢市元町2-13-33
TEL.076-251-2115
FAX.076-251-2117
http://www.ishikawa-sake.jp

 

 


 

 

有限会社 わくわく手作り
ファーム川北
金沢百万石ビール
 
地元の素材にこだわったオリジナルビールを楽しむ。
金沢百万石ビール    霊峰白山の麓、田園風景が広がる川北町。わくわく手作りファーム川北では自然の恵みが凝縮した特産品やオリジナルのビールが楽しめる。そのひとつである「金沢百万石ビール」は地元の食材にこだわって作られたオリジナルビールだ。
 原材料のモルトには、石川県産の六条大麦を使用し、高GABA製法を用いて自家製造、醸造には白山の伏流水を使用している。ビールの個性、味わいにも影響を与えるビール酵母には、上面発酵エール酵母を使用し、高温で発酵させる事によりフルーティな香りが楽しめるようになっている。
 その他にも「白山わくわくビール」等、一度はお試しいただきたい地ビールを揃えている。
   

有限会社 わくわく手作りファーム川北

金沢百万石ビール
1本(350ml)/380円(税込)

有限会社 わくわく手作りファーム川北

〒923-1267 
石川県能美郡川北町字壱ツ屋183-3
TEL.076-277-8989
FAX.076-277-8990
http://wkwkfarm.com
E-mail  mineto@irikuchi.com