食工房ファミーリエ

印刷用ページを表示する更新日：2018年4月13日更新

お店紹介

食工房ファミーリエは、能登豚の手作りウインナー、ベーコン、ハムの製造と直販・卸を一貫して行っています。

食工房ファミーリエでは、ＪＡ石川かほく推奨、地元の石川県かほく市ブランド豚認定のプレミアム能登豚「豚輝（トンキー）」と本場ドイツのスパイスを使い、添加物を極力抑え、肉本来の自然な風味のハム、ソーセージ、ベーコンを１品１品、丁寧に手作りしています。

●プレミアム能登豚　豚輝ベーコン

豚輝ベーコン

プレミアム能登豚「豚輝」を10日間じっくりと調味液に漬け込んだ後、ナラとクルミのチップで燻しています。
良質な肉の証ともいえる脂の融点の低さを、お口に入れた瞬間の口溶けで実感していただけます。

「プレミアム能登豚　豚輝」シリーズは、平成28年度の「石川ブランド」に認定されました。
かほく市の直営店舗等でご購入いただけるほか、飲食店やホテルなどで召し上がることができます。また、全国にギフト配送も可能です。大切な方やお世話になった方への贈り物にいかがでしょうか。

●直営店にご来店ください

かほく市の直営店舗。駐車場は十分にありますのでご安心ください。（5台以上可）

公益財団法人石川県産業創出支援機構（ISICO）
〒920-8203 石川県金沢市鞍月2丁目20番地　石川県地場産業振興センター新館
代表電話：076-267-1001
営業時間：平日8時30分～17時15分（※土・日・祝、年末年始はお休み）