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金沢の武家屋敷通りにオープンして3年
心あたたまるおもてなしで人気店に！

志木葉

　金沢を訪れる観光客が、兼六園、近江町市場、21世紀美術館、ひがし茶屋街と並んで必ず訪れる名所が、長町武家屋敷跡である。かつては、観光客を対象とした店はほとんどなかったが、平成に入ったころから次々と和菓子や観光土産を販売する店が点在するように。コロナ禍を経てインバウンドの海外からの旅行者も毎日のように多く訪れる人気のスポット。その長町に2023年12月に店を構えた和食店「志木葉」のご主人・富健二さんにお話を伺った。･･･

【店ナビいしかわ】
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