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仲間の支援を受け、酒造り再開を決意
伝統的なかまどを修復し、輪島の味を全国へ

県内外の酒蔵が支援
株式会社白藤酒造店

　江戸時代末期から酒造りを続け、銘酒「奥能登の白菊」で知られる白藤酒造店。全国にファンを持つこの酒蔵も、能登半島地震で深刻な被害を受けた。
　店舗や事務所を含む複数の建物が全壊・半壊した。蔵は倒壊を免れたが、米を蒸すためのかまどの基礎部分に亀裂が入って使用不能に。さらに、タンクが転倒・破損し、日本酒の元となるもろみの大半が流出してしまった。
　白藤酒造店の苦境に真っ先に手を差し伸べたのは、全国の酒蔵仲間たちだった。･･･

【情報誌ISICO vol.141掲載】
続きは情報誌のページをご覧ください。

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