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PickUP 企業紹介

営農企画課の吉本武司課長補佐、白山喜久課長、北口則子さん
小松市農業協同組合
初の6次産業化にチャレンジ
酸味の効いたトマトカレーが好評
規格外農産物を有効活用 農家や地域に喜ばれる事業に
 小松市農業協同組合(JA 小松市)では活性化ファンドの助成金を利用して初めて6次産業化にチャレンジした。その第一弾となったのが平成21年から販売する「おいしいトマトでつくったカレー」である。
 これは小松産のトマトを使ったレトルトカレーで、水を一切使わず、トマトの水分だけで・・・
【ViVO 2017.SPRING| vol.02掲載】続きはこちら 
 

 

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石川県のアンテナショップ「いしかわ百万石物語・江戸本店」(東京・銀座) イベントコーナーでの試食販売出店者の募集
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