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能登の豆腐を、全国へ　経営改善と事業承継で成長を加速

Iターン人材が活躍
有限会社エステフーズヤチ

　輪島市町野町は、能登半島地震において被害が極めて大きかった地域の一つだ。この地で半世紀以上にわたり豆腐の製造・販売を続けてきたエステフーズヤチも、工場が半壊するなどの被害を受けた。
　谷内孝行社長は「能登を離れ、金沢へ本拠地を移転することも考えた」と当時の胸中を明かす。そんな中、転倒した機械に致命的な損傷がなかったことが分かり、考えを改めた。「この設備を使って、もう一度ここで商売ができることを示すのが私の役割だと思った」。その思いを胸に、町野町での事業再開を選んだ。･･･

【情報誌ISICO vol.146掲載】
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