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穀物の力で健康づくりに貢献　祖母の味を受け継ぎ、珠洲で起業

きっかけは病気の経験
アンビズ株式会社

　アンビズが製造する「五穀(ごこく)の君」は、焙煎(ばいせん)した能登産ハトムギや、大麦、黒ゴマ、大豆、小豆、玄米を細かくひいてブレンドした穀物パウダーだ。きな粉のような甘みと、穀物の香ばしさが特徴で、牛乳に混ぜればまろやかな味わいが楽しめる。料理の材料としても使いやすい。
　食物繊維やカリウム、鉄分、タンパク質などを多く含み、添加物は使用していない。「健康にもいいんです」と安用寺玲生(あんようじれい)社長は胸を張る。･･･

【情報誌ISICO vol.147掲載】
続きは情報誌のページをご覧ください。

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