宮田 満のバイオ・アメイジング～緊急対談 バイオのあの話題はこれからどうなる？！／ 感覚栄養学でWell-beingを目指す！～ポリフェノールの味と生体調節作用～

ポリフェノールが心血管系疾患リスク低減・海馬依存性認知機能亢進を示すこと、ポリフェノールの苦味・渋味が脳を活性化し、それらの有益な効果を示すことを見出した。 新たな概念としての"感覚栄養学（感覚による生体調節）の秘密に迫る。​

​バイオ業界を40年にわたりウォッチしてきた稀代のジャーナリスト 宮田 満氏が、世間を驚愕させるバイオの話題について、行方を握るキーパーソンと対談します。

開催概要

開催日時
2024年7月11日(水) 15時00分～16時00分

​会場
オンライン（Zoom配信）

​​定員
500人

プログラム

15時05分～15時25分
感覚栄養学でWell-beingを目指す！～ポリフェノールの味と生体調節作用～　
越阪部　奈緒美 氏（芝浦工業大学 システム理工学部 生命科学科 教授）
ポリフェノールが心血管系疾患リスク低減・海馬依存性 認知機能亢進を示すこと、ポリフェノールの苦味・渋味が脳を活性化し、それらの有益な効果を示すことを見出した。新たな概念としての感覚栄養学（感覚による生体調節）の秘密に迫る。

15時25分～15時45分
緊急対談
宮田　満 氏（(株)宮田総研／(株)ヘルスケアイノベーション 代表取締役）

15時45分～16時00分
質疑応答

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