[6月25日開催] 石川県次世代産業育成講座・新技術セミナー「香りの化学入門～香粧品と食品の魅力開発を目指して～」

石川県次世代産業育成講座・新技術セミナー
「香りの化学入門～香粧品と食品の魅力開発を目指して～」

日々の生活を送っている中で、無意識に感じている香り。時には快適に、あるいは不快に感じることもありますが、それらは様々な香りを持つ揮発性化学物質が混ざり合ったものです。化学物質の構造によって香りのタイプが変わり、それを受け取る私たちの体調や環境も影響して、快適あるいは不快に感じます。

本講座では、(1)香りの化学の基礎、(2)精油の香りの化学成分とその応用、(3)香粧品香料の化学、(4)オーラルケアの香り、(5)発酵食品の香りなど、香りの知識を初学者に向けて、わかりやすく解説します。香りの魅力を引き出すモノづくりを目指す皆様にとって、絶好の学びの機会です。ご参加をお待ちしております。

日　時：　令和７年６月２５日（水） １３時３０分～１５時３０分

場　所：　石川県工業試験場２階　第２会議室
　　　　　   ※石川県工業試験場５階　石川トライアルセンター　第２研修室から変更になりました。　　　　　　　 

講　師：　セダーファーム  　　　代表　長島 司 氏　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　

受講料：　１，０００円（当日ご持参ください。）

定　員：　２​０名（定員になり次第、締め切ります。）

担　当：　石川県工業試験場　化学食品部　研究主幹　笹木哲也

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