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からしな工房もり畑
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更新日：2024年6月13日更新
基本情報
| 企業名 | からしな工房もり畑 |
|---|---|
| 企業ふりがな | からしなこうぼうもりはた |
| 代表者 | 畑谷 美和 |
| 郵便番号 | 920-0353 |
| 住所 | 石川県金沢市赤土町へ187番地 |
| Tel | 080-9783-0030 |
| Fax | 076-267-5518 |
| メール | futatukakarashina@gmail.com |
| 設立（西暦年月） | |
| 拠点名 | 金沢市 |
業種・事業の概要
業種
農業／林業／漁業事業概要
二塚からしなを活用した「金澤マスタード」の生産・販売
事業内容
加賀野菜の中でも希少な「二塚からしな」の普及を目指し、生産から加工まで全工程手作業で頑張っています。
二塚からしなの種で作ったマスタードは、からし菜の風味とツンとした辛さが特徴で、ウインナーはもちろん、おでんやお刺身などの和食に相性抜群です。
