本文
企業名 | からしな工房もり畑 |
---|---|
企業ふりがな | からしなこうぼうもりはた |
代表者 | 畑谷 美和 |
郵便番号 | 920-0353 |
住所 | 石川県金沢市赤土町へ187番地 |
Tel | 080-9783-0030 |
Fax | 076-267-5518 |
メール | futatukakarashina@gmail.com |
設立(西暦年月) | |
拠点名 | 金沢市 |
二塚からしなを活用した「金澤マスタード」の生産・販売
加賀野菜の中でも希少な「二塚からしな」の普及を目指し、生産から加工まで全工程手作業で頑張っています。
二塚からしなの種で作ったマスタードは、からし菜の風味とツンとした辛さが特徴で、ウインナーはもちろん、おでんやお刺身などの和食に相性抜群です。