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印刷用ページを表示する更新日：2019年4月24日更新

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Pick Up 企業紹介

能登栗のおいしさ生かした菓子　自社ブランド商品の柱の一つに

(株)フジセイカ
栗専用の加工機を導入一次加工を内製化

　土産菓子のOEMを主力とするフジセイカでは、能登栗を使った自社ブランド商品を開発し、売り上げを伸ばしている。
　その一つ、「金沢金箔栗きんつば極」は上品な甘さの粒あんの中に能登栗の甘露煮が入った商品だ。能登栗がごろごろと入っていて、栗本来の素朴な甘みと食感が楽しめるほか、薄皮の上には金箔をあしらい石川らしさを演出している。2018年3月から自社ブランド「和菓子加賀陣屋」の商品としてJR金沢駅構内の「おみやげ処金沢」で販売し、売れ行きは好調だ。･･･