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印刷用ページを表示する更新日：2019年4月19日更新

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Pick Up 企業紹介

醤油と能登産タマネギのドレッシング　国内はもちろんアメリカでも好評

直源醤油 (株)
粉末状の醤油はラインアップ拡充に挑戦

　大野醤油の老舗、直源醤油では活性化ファンドの助成金を活用し、自慢の醤油と地元産の野菜や海産物を組み合わせた商品開発に取り組んだ。
　ヘルシー志向の高まりからサラダにかけるドレッシングの需要が拡大していることを受け、2009年に開発したのが「お醤油と玉ねぎのドレッシング」だ。能登島で栽培された甘みの強いタマネギのみじん切りが入っており、さっぱりした味わいとシャキシャキした食感がおいしく、サラダやカルパッチョ、フライものと相性抜群だ。･･･