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印刷用ページを表示する更新日:2019年4月24日更新

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Pick Up 企業紹介

能登栗のおいしさ生かした菓子 自社ブランド商品の柱の一つに

​(株)フジセイカ
栗専用の加工機を導入 一次加工を内製化

阿部幸男品質管理室室長の写真 土産菓子のOEMを主力とするフジセイカでは、能登栗を使った自社ブランド商品を開発し、売り上げを伸ばしている。
 その一つ、「金沢金箔栗きんつば 極」は上品な甘さの粒あんの中に能登栗の甘露煮が入った商品だ。能登栗がごろごろと入っていて、栗本来の素朴な甘みと食感が楽しめるほか、薄皮の上には金箔をあしらい石川らしさを演出している。2018年3月から自社ブランド「和菓子 加賀陣屋」の商品としてJR金沢駅構内の「おみやげ処 金沢」で販売し、売れ行きは好調だ。・・・

【ViVO 2019.SPRING | vol.06】
続きはViVOのページをご覧ください。

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