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企業名 | JA根上(根上農業協同組合) |
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企業ふりがな | じぇいえー ねあがり |
代表者 | 吉岡 康廣 |
郵便番号 | 929-0113 |
住所 | 石川県能美市大成町リ-40 |
Tel | 0761-55-1104 |
Fax | 0761-55-1332 |
URL | http://www.is-ja.jp/neagari/ |
メール | einou@neagarimachi.is-ja |
設立(西暦年月) | 1972年4月 |
拠点名 |
貯金・融資・共済・営農販売・資材などの事業全般
加賀丸いもは、ヤマノイモ属ツクネイモ群に属する黒皮種のやまといもです。
かつては石川特産「やまのいも」として主に関西方面に出荷されていましたが、その後出荷量の増大にともない石川特産「加賀丸いも」と名称され全国で愛用されています。
当根上地区では、手取川扇状地帯の膨軟な土質と豊かな用水を利用して、古く戦前から栽培され、栽培技術の改善によって、その品質は全国に誇り得るものです。
粘りが強いのが特徴の「加賀丸いも」は、日本料理をはじめ、高級和菓子・水産加工品等に利用されています。
料理方法は、広く使われているながいもと同じようにご利用ください。