西中農園

柿とギンナンの生産・販売、柿等の加工品を製造・販売

平核無柿（ひらたねなしがき）という柿と、藤九郎（とうくろう）というギンナンを能登町の真ん中で栽培し販売しています。

平核無柿は種が無いので輪切りにすることができ、その輪切りを利用して乾燥すると、まるでお花の様な模様になります。その乾燥した柿を「花柿」と名付け販売しています。

ギンナンは、大粒の品種で、品質や食味が優れています。