カラーピーマン研究会

砂丘地で栽培した生でも甘いカラーピーマンです

金沢市打木地区は灌水設備が整った砂丘地帯です。
施設を利用し、促成作型、抑制作型に分け、7月から翌年1月までカラーピーマンを出荷しています。
砂丘地帯のため、水分コントロールがしやすく、糖度が高く仕上がります。
また、ボリューム感もあり、食べ応えがあります。
そして、カラーピーマンは赤、黄の2種類があり、料理の色彩を豊かにする上では、ぴったりです。
栽培面では有機質成分の多い肥料を利用し、減化学肥料栽培を行っております。
また、昆虫フェロモンを利用したIPM（総合的病害虫・雑草管理）に取り組み、安心安全な栽培に心がけております。