株式会社　のろし

大浜大豆を中心とした地域特産物による新商品開発及び販路の拡大

地元在来の大浜大豆は、晩生で倒伏しやすいが、豆腐にすると甘みとコクがありなめらかであり、首都圏での食材紹介ツアーでも好評であった。今後、在来種の辛みのある川浦からし菜入り茶碗豆腐の試作と首都圏での販路開拓も行い、豆乳・ソフトクリ－ムやわらつと納豆・味噌の製品開発と販路拡大を図る。