ヒラオカ・ポートリー（平岡養鶏場）直売店　ココット

鶏に、餌にこだわり、新鮮・安心さくら・もみじたまごをつくる加賀市で唯一の養鶏場

国産鶏さくら・もみじ約９，０００羽を自然に近い開放鶏舎で飼育しています。飼料はトウモロコシ（非遺伝子組み換え）、魚粉、米ぬか、カキガラ、発酵飼料などを合わせ、自分たちでつくっているので、新鮮で安全です。こうして育った健康なさくら・もみじの産む卵は、卵黄が大きく味も濃厚。直売店では産みたての卵と、その卵をたっぷり使用したお菓子を販売しています。