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株式会社 加賀ひかりフーズ
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更新日：2021年11月24日更新
基本情報
| 企業名 | 株式会社 加賀ひかりフーズ |
|---|---|
| 企業ふりがな | かがひかりふーず |
| 代表者 | 下光 隆 |
| 郵便番号 | 921-8812 |
| 住所 | 石川県野々市市扇が丘819番2 |
| Tel | 076-213-8786 |
| Fax | 076-213-8772 |
| URL | http://www.shimoe-kagahikarifoods.com |
| メール | |
| 設立（西暦年月） | |
| 拠点名 |
業種・事業の概要
業種
その他事業概要
海鮮はむ、海鮮テリーヌ
事業内容
海鮮ブリ棒
ブリをハムに加工する「ぶりはむ」の製造過程で生じるブリの血合い部分を一度燻製にしたあと、血合い骨を抜き、棒状にカットしてから二回の燻製にかけることにより商品化を実現しました。
燻製を重ねることで、「ぶりはむ」に比べ、より濃厚な香りと風味を実現しました。
