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魚醤・いしるだし
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更新日：2019年7月8日更新
商品情報
魔法のおだし いしるだし
魚醤のふくよかな深い味や香りで、食の楽しみが広がる！
お湯で９倍を目安にのばしてお吸い物、しゃぶしゃぶのダシとして。
６－７倍を目安に、鍋つゆ、うどんつゆ、にゅうめんにも。
| ターゲット（売り先） | レストラン・業務用商社・卸売小売ホテル・宴会・レジャー通販 |
|---|---|
| ターゲット（お客様） | 年齢を問わず女性の方にお求め頂いています。「いしる」と聞くと難しいが、「だし」なので日々の家庭料理に使える。うどん・そうめんにも、と手軽に取り入れられるのであれば、トライして欲しい。 |
| 利用シーン | そうめん、うどん、鍋物、炒め物に。特に石川県では、海鮮鍋（いしる鍋）に使われていますが、万能型の濃縮だしとして、お湯で6-7倍に伸ばせばうどんつゆ、鍋つゆ、９倍に伸ばせばお吸い物にも。薄めずストレートで使えば、だし醤油として。冷奴にも好適。 |
| 最もおいしい時期 | 通年（夏はそうめん、冬は鍋・うどんに） |
商品特性
| 商品分類 | 食品 |
|---|---|
| JANコード | 4979574003224
|
| 内容量 | 300ml |
| 希望本体価格（税抜） | 600円 |
| １ケースあたり入数 | 12 |
| 最低ケース納品単位 | 2ケース(地域により変更ある場合があります） |
| ケースサイズ（cm） 縦・横・高 |
230.0×310.0×510.0 |
| ケース重量（kg） | 7.0 |
| 賞味期限/消費期限 | 18ヶ月 |
| 保存温度帯 | 常温 |
| 発注リードタイム | 約1週間 |
| 販売エリアの制限 | 無 |
| 主要原材料 | いわし魚醤、いか魚醤 |
| 主原料産地 | いわし魚醤、いか魚醤（石川県）
|
| 認証・認定機関の許認可 | その他 |
| PL保険加入の有無 | 有 |
| 同商品のラインナップ | 魚醤・いしる 原液(イワシ・イカ)各180ｍｌビン、魚醤・いしるだし 300ｍｌ、900ｍｌ
|
備考
だしを取る際には、白山（石川県・日本三大霊山ともされる）の清冽な伏流水をつかいます。日本海の幸にめぐまれ、塩づくりの伝統が息づく石川・能登に魚醤づくりの伝統が根付きました。石川県に旅行に来た方や若い方も、『いしる鍋』を味わうと一気にその味のファンになってしまうのです。この『魚醤 いしるだし』で、いしるの深い味わいを今に伝えたい。そんな思いから製品づくりを続けています。
連絡先
| 連絡担当者 | 山本 耕平 |
|---|
企業情報
| 会社名 | 株式会社 ヤマト醤油味噌 |
|---|---|
| 代表者名 | 山本 晴一 |
| 所在地 | 石川県金沢市大野町4丁目イ170番地 |
| Tel | 076-268-1248 |
| Fax | 076-268-1242 |
| URL | https://www.yamato-soysauce-miso.co.jp/ |
| 資本金 | 1,000万円 |
| 従業員数 | 54人 |
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