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一滴辛(イッテキカラ)
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更新日：2020年3月23日更新
商品情報
古代醸造技術で歳月をかけて仕込んだ、発酵辛味調味料
国産原材料のみ、剣崎ナンバ（唐辛子固有種）を一年以上発酵させた丸大豆醤油もろみに大量漬込み､再発酵の栄養に米糀と酒粕を投入後更に一年間以上発酵熟成させました｡発酵食品が長期熟成された醸（かも）し出す、深い旨味と、新たな辛さが楽しめます｡
| ターゲット（売り先） | レストラン・業務用商社・卸売メーカー小売ホテル・宴会・レジャー通販その他 |
|---|---|
| ターゲット（お客様） | 今までに無い新たな辛味を求めている。 食に興味、探求心が有り、美味しさを求めている。 日本産の原材料にこだわりのある。 |
| 利用シーン | 一滴でマーボー豆腐、鳥の水炊き、野菜炒めなど和食や中華に味と辛味の深みが出る。 インスタント中華がプロの味に。 刺身にも相性が良くビックリ。 |
| 最もおいしい時期 | 通年 |
商品特性
| 商品分類 | 食品 |
|---|---|
| JANコード | 4571210834014
|
| 内容量 | 67g |
| 希望本体価格（税抜） | 602円 |
| １ケースあたり入数 | 24本 |
| 最低ケース納品単位 | 3ケース |
| ケースサイズ（cm） 縦・横・高 |
24.5×16.5×16.0 |
| ケース重量（kg） | 4.0kg |
| 賞味期限/消費期限 | 2年 |
| 保存温度帯 | 常温 |
| 発注リードタイム | 1週間程度 |
| 販売エリアの制限 | 有 |
| 主要原材料 | 剣崎ナンバ（唐辛子の固有種） 他 |
| 主原料産地 | 国産（石川県）
|
| 認証・認定機関の許認可 | 農業生産工程管理（GAP）その他 |
| PL保険加入の有無 | 有 |
| アレルギー表示 （特定原材料7品目） |
小麦
|
備考
いしかわ産業化資源活用推進ファンド
連絡先
| 連絡担当者 | 店主 吉田昇市 |
|---|
企業情報
| 会社名 | 吉市醤油店 |
|---|---|
| 代表者名 | 吉田 昇市 |
| 所在地 | 石川県白山市安吉町78 |
| Tel | 076-275-0908 |
| Fax | 076-275-8181 |
| メール | shop@4c1.jp |
| URL | https://www.4c1.jp/ |
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