魚醤 いしりらーめん

自社で製造する能登のイカ魚醤、カネイシの「いしり」と能登海洋深層水から精製した塩をスープに使う事によって、これまでの醤油ラーメンよりも深いコクと味わいを実現しました。また、具材にイカをはじめとする海産物を使用すれば、より素材の旨味を引き立てる魚介系ラーメンとしてお召し上がり頂けます。製品化に際しては石川県のラーメンチェーン「ハチバン」と共同開発、「オール石川」で生み出された特徴あるご当地ラーメンです。