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奥能登海水塩

印刷用ページを表示する更新日:2017年11月2日更新

商品情報

シンプルな料理が一番!お出汁と塩だけで作るお吸物がお奨めです。

奥能登海水しお奥能登海水しお

 

奥能登のきれいな海水のみを原材料に独自の製塩システム「非直火式・低温製塩方式」(特許取得)を開発し、製塩しております。従来の高温の釜炊きと違い、低温で4昼夜かけて結晶化させた塩は、ほのかな甘みとまろやかさが特徴です。また、その製塩方法によりマクロビオティックの指導者久司道夫氏より認定を頂いています。
ターゲット(売り先) レストラン・業務用
商社・卸売
メーカー
小売
ホテル・宴会・レジャー
通販
ターゲット(お客様) 食材に拘る女性(40代以降)
利用シーン 美味しいお塩は、シンプルな料理が一番!お出汁をひいて塩だけで作るお吸物がお奨めです。また、お肉やお魚料理にお使い頂いても、にがり成分が少ないのでたんぱく質を固めず美味しく仕上がります。
最もおいしい時期 季節や天候に左右されない製塩方法の為、一年中安定した味です。

商品特性

商品分類 食品
JANコード
452937110004
内容量 100g
希望本体価格(税抜) 430円
1ケースあたり入数 単品・混載問わずご注文金額2万円以上で送料負担
最低ケース納品単位 1ケース
ケースサイズ(cm)
縦・横・高
34.0×25.0×19.0
ケース重量(kg) 5.6
賞味期限/消費期限 賞味期限:無 / 消費期限:早目に
保存温度帯 常温
発注リードタイム 発注日より5営業日以内に発送
販売エリアの制限
主要原材料 海水
主原料産地
海水(石川)
認証・認定機関の許認可 その他
PL保険加入の有無
同商品のラインナップ
100g・200g・業務用

備考

商品に共通する海水塩は、独自の「非直火式低温製塩装置」にて製塩。塩の性質を決めるポイントは製塩温度です。
従来の高温の釜炊きと違い、四昼夜かけ低温のまま結晶化させますと円やかな体に優しいお塩が出来ます。
企業現場力強化事業費補助金

連絡先

連絡担当者 加藤 典子

企業情報

会社名 有限会社 能登製塩
代表者名 加藤 典子
所在地 石川県金沢市寺町1丁目6-54
Tel 076-280-3322
Fax 076-280-3324
メール info@slowfood.co.jp
URL http://www.slowfood.co.jp/

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