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アンサンブル・ドゥ・金澤 12個入

印刷ページ表示 更新日:2017年11月2日更新

商品情報

加賀野菜とフランス菓子の融合

アンサンブル・ドゥ・金澤 3

アンサンブル・ドゥ・金澤12個入1

アンサンブル・ドゥ・金澤12個入2

 

平成27年2月、金沢の手みやげとして「パリ・エ・金澤タルト」が認定される。
金沢みやげの「パリ・エ・金澤タルト」は、ヨーロッパでよく食される野菜「ルバーブ」と石川県産「五郎島金時芋」をスパイスを効かせたタルト生地の上にのせて焼き上げた商品である。 
平成28年9月に「いしかわ産業化資源活用推進ファンド」に採択され、加賀蓮根を使用した「金沢雪のあと(加賀蓮根のマカロン)」、「金沢蓮の花(加賀蓮根のフィナンシェ)」、大野の加賀味噌を使用した「金沢みそマカロン(加賀味噌)」を開発。
特に加賀蓮根を使用したスイーツは珍しく、地元の食材を利用した「手作りで安心・安全な、美味しくて健康にも良いスイーツ」は健康意識、本物志向が高まる現代において注目の高い商品と言える。これらを詰め合わせたギフトを「アンサンブル・ドゥ・金澤」として販売。
ターゲット(売り先) 小売通販その他
ターゲット(お客様) 地元の食材を利用した「手作りで安心・安全な、美味しくて健康にも良い
スイーツ」は、健康意識、本物志向が高い50代~60代の富裕層にニーズが高いと思われる。
利用シーン 金沢では、昔から「れんこんは母乳の出をよくする」と言われ、出産祝いに加賀れんこんを贈る風習がある。また、穴が空いていることから、先が見えて、縁起の良い野菜としても親しまれていることから、冠婚葬祭の引出物としてご利用頂きたい。また、通常のマカロンやタルトより食物繊維の含有量が多いため健康スイーツとしても注目。
最もおいしい時期 10月~3月

商品特性

商品分類 食品
JANコード
4573195750723(12個入)
内容量 12個入(400g)
希望本体価格(税抜) 12個入5,500円
1ケースあたり入数 12個入
最低ケース納品単位 1日の製造数は5箱迄。
ケースサイズ(cm)
縦・横・高
19.0×25.0×6.5
ケース重量(kg) 0.45
賞味期限/消費期限 賞味期限:30日
保存温度帯 常温
発注リードタイム 3・4日営業日
販売エリアの制限
主要原材料 アーモンドパウダー(アメリカ)、卵、小麦粉、砂糖、バター、マーガリン、コンスターチ、ラム酒、ウイスキー酒、ルバーブ(石川県産)、五郎島金時芋(石川県産、着色料:クチナシ)、スパイス(バニラ、シナモン、グローブ、カルダモン、ローリエ)、アレルギー物質 (本品は小麦、卵、乳、を使用しております。)マカロン:卵白、加賀蓮根(石川県産)、加賀棒茶(石川県産)、加賀味噌(日本)、けしの実(トルコ)、バター(日本)、植物油脂(日本)、金箔(日本)、(一部に卵・乳・大豆を含む)
主原料産地
PL保険加入の有無
アレルギー表示
(特定原材料7品目)
小麦
同商品のラインナップ
パリ・エ・金澤タルト(ルバーブと五郎島金時芋)、金沢雪のあと(加賀蓮根のマカロン)」、「金沢蓮の花(加賀蓮根のフィナンシェ)」、大野の加賀味噌を使用した「金沢みそマカロン(加賀味噌)

備考

4月~9月は要冷蔵(気温が20℃をこえる為)
平成27年2月 金沢の手みやげに「パリ・エ・金澤タルト」が認定。平成28年9月「いしかわ産業化資源活用推進ファンド」に採択  

連絡先

連絡担当者 進地 美穂

企業情報

会社名 La Peinture(ラ・パンテュール)
代表者名 進地 美穂
所在地 金沢市四十万町リ356
Tel 076-207-9003
Fax 076-207-9003
URL http://www.lapeinturegaleriecafe.com/

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