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氏名 |
北永 真治
( きたなが しんじ
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専門業種 |
ものづくりデザイン
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専門業種詳細 |
食品にかかる商品開発 |
保有資格 |
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保有資格の登録番号 |
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役職/公職 |
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関連URL |
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添付ファイル |
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経歴
1999年 帝国ホテル料理顧問 村上信夫主催プロのための料理コンクール 最優秀賞受賞
ホテル アーバン料理長
リストランテ フリスコ総料理長(1996年~1997年)
仏蘭西懐石 海口亭 総料理長(1997年~1999年)
福井アパホテル総料理長(2000年~2001年)
新・食・感ダイニング 桜 オーナーシェフ(2003年~2010年)
石川県内食品会社(2社) 顧問
予防医食研究会会長
活動実績(自己PR)
各種フードメニュー立案、商品開発、食に関するコンサルテイング
・食品会社の新商品開発に係る助言
・飲食店のコンサルティング
・県の事業において授産施設に対する商品開発研修の講師、個別商品開発指導
備考
お問合わせ
機関・企業名 |
Food doctor
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郵便番号 |
920-0902
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住所 |
金沢市尾張町1-6-20
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TEL |
090-8702-9843
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FAX |
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E-mail |
iceman63@gol.com
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