北永　真治

	氏名	北永　真治 ( きたなが　しんじ )
	専門業種	ものづくりデザイン
専門業種詳細	食品に関する商品開発から販路開拓援助
保有資格	和漢薬膳師 SSI認定利酒師 JSA認定ソムリエ 労務管理士
保有資格の登録番号	和漢薬膳師：YX-2100193　 SSI認定利酒師：5722 労務管理士：54708
役職／公職	Food doctor 代表
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添付ファイル

経歴

1999年　帝国ホテル料理顧問　村上信夫主催プロのための料理コンクール　最優秀賞受賞

ホテル　アーバン料理長
リストランテ　フリスコ総料理長（1996年～1997年）
仏蘭西懐石　海口亭　総料理長（1997年～1999年）
福井アパホテル総料理長（2000年～2001年）
新・食・感ダイニング　桜　オーナーシェフ（2003年～2010年）

石川県内食品会社（２社）　顧問
予防医食研究会会長

日本経営診断士会会員
全日本氷彫創美会相談役

活動実績（自己PR）

各種フードメニュー立案、商品開発、食に関するコンサルテイング
　・食品会社の新商品開発に係る助言
　・飲食店のコンサルティング
　・県の事業において授産施設に対する商品開発研修の講師、個別商品開発指導

備考

お問合わせ

機関・企業名	Food doctor
郵便番号	920-0902
住所	金沢市尾張町1－6－20
TEL	090-8702-9843
FAX
E-mail	iceman63@gol.com