2024年の恵方巻きロス削減に取り組む事業者の募集（農林水産省　締切：R6.1.22）

​農林水産省は、来年の節分の日に向けて、恵方巻きのロス削減に取り組む食品小売事業者の募集を開始しました。応募いただいた事業者名等は来年1月に農林水産省のホームページで公表します。

また、応募いただいた事業者で希望される方には、予約購入の呼びかけや食品ロス削減を促す啓発資材を提供します。

恵方巻きのロス削減に取り組む食品小売事業者の募集

恵方巻きのロス削減に取り組む食品小売事業者を募集し、その事業者名を農林水産省ホームページで公表します。

1.募集対象

以下のいずれかに取り組む食品小売事業者

1. 農林水産省が提供する啓発資材のほか、地方自治体や事業者独自の啓発資材等の活用により、消費者に対する予約購入等の呼びかけ
2. 予約販売
3. 製造・販売計画の工夫、需要予測の精緻化
   （例：過去の販売実績を考慮して、ロスの出にくい製造・販売計画を策定）
4. サイズやメニュー構成の工夫
   （例：前年は通常サイズ商品の廃棄量が多かったため、ハーフサイズの販売数量を増やす）
5. 当日のオペレーションの工夫
   （例：売れ行きに応じて、値下げ時間を前倒しする）

2.啓発資材の提供

啓発資材の利用をご希望の方は、1の応募の際に、農林水産省作成の啓発資材を活用する旨記載してご応募ください。
啓発資材には会社名や店舗名を記載して、農林水産省と連携して取り組んでいることがPRできるようになっています。
さらに、メッセージが編集可能な資材もあります。

※啓発資材の詳細については、関連URLをご覧ください。

詳細は関連URLをご覧ください。