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農事組合法人 美川の名水
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更新日：2017年11月1日更新
キャッチフレーズ
平成の名水百選に認定の”白山美川伏流水群”その名水に育まれた農産物の生産や地域環境の維持に努めます
市町名
白山市生産品目
米穀類豆類取扱品目、出荷時期、生産量
| 品目 | 出荷時期 | 生産量（年間） |
|---|---|---|
| そば加工品 | 通年 | 800kg |
| そばこうじ味噌 | 〃 | 300kg |
| そば乾めん | 〃 |
600食
|
| 十割そば | 〃 | 2,000食 |
| そばチップス | 〃 | 300食 |
| そば粉 | 〃 | 260kg |
| そば丸抜き | 〃 | 200kg |
| 米加工品 | 〃 | 2,850kg |
| 米粉 | 〃 | 1,900kg |
| 米粉めん | 〃 | 500食 |
セールスポイント
耕作放棄地や遊休農地の有効活用を図り、2008年より、そば栽培を始めて地域の２次的自然環境の維持に努めています。
2011年に国の6次産業化の認定を受け、栽培、加工、販売の一貫体制を構築して、そば加工品の充実を目指しています。
また、名水百選に認定の”白山美川伏流水群”を利用し、合鴨米、ドジョウの養殖、クレソン等の試験栽培や、田んぼのビオトープを作り、地域住民や子供達に環境維持への啓発活動に取組んでいます。
イメージ写真
企業情報
| 会社名 | 農事組合法人 美川の名水 |
|---|---|
| 代表者名 | 中山 久美男 |
| 所在地 | 石川県白山市美川中町ロ153番地 |
| Tel | 076-278-6767 |
| Fax | 076-278-6192 |
| メール | nakayama@binenkai.com |
