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農事組合法人 蓮だより
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更新日：2025年6月3日更新
キャッチフレーズ
土づくりにこだわり、野菜自身が持つ「美味しさ」「栄養」を引き出し大地の恵みが詰まった野菜を生産
市町名
金沢市生産品目
野菜取扱品目、出荷時期、生産量
| 取扱品目、出荷時期、生産量 | ||
|---|---|---|
| 品目 | 出荷時期 | 生産量（年間） |
|
川端れんこん （加賀れんこん） |
８～９月 １０～３月 |
３５ｔ |
セールスポイント
蓮だよりでは、土づくりを通して、自然の大切さを学び、人づくりを通して、心を豊かにして、人々に感動を与えるものづくりをしていきたいと思っています。
現在、河北潟干拓地にて「加賀れんこん」の栽培・販売を行っています。8月～9月は、シャキシャキ感が強く粘りは弱め10月～3月は、粘りが強く、もっちりシャキシャキとした食感が楽しめます。れんこんの加工品として加賀れんこんチップ、ペースト、パウダーを販売しております。
また、れんこんは農薬を使用しておらず、「石川県特別栽培農産物に認定」。また、氷温熟成も行っております。
イメージ写真
担当者連絡先
| 代表者 | 代表 川端 崇文（かわばた たかのり） |
| 所在地 | 石川県金沢市才田町乙214番地 |
| TEL | 080-2958-1190 |
| hasudayori★gmail.com（★→＠に置き換えてください） | |
| HP | https://hasudayori.jp/ |
企業情報
| 会社名 | 農事組合法人 蓮だより |
|---|---|
| 代表者名 | 川端 崇文 |
| 所在地 | 金沢市才田町乙183-2 |
| Tel | 080-2958-1190 |
| Fax | 076-257-7637 |
| メール | hasudayori@gmail.com |
| URL | https://hasudayori.jp/ |
