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合名会社 今川酢造
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更新日：2021年3月1日更新
キャッチフレーズ
酢をベースに石川県もしくは北陸の食材を使って、商品作りをしています。静置発酵法の酢造りを始めて、98年です。県内の方に一人でも多く、酢を使っていただきたいと思っています。
取り扱いたい県産品目
にんにく、レモン、ゆず果汁得意とする加工技術・商品等
加工技術・商品等
ゆっくり時間をかけて醸造する、静置発酵法造りの米酢設備・機器
土蔵内で、酒発酵。土蔵内で、酢酸発酵受託製造
可
現在使用している原料・食材と取引先
原料・材料等
内灘らっきょう、能登ブルーベリー、赤崎いちご、きたむら農園ぶどう、石川産梅、剣崎なんば、高岡りんご、富山産紫黒米、石川県産うるち米
主な仕入先
生産者、集出荷団体等、食品卸売業、能登ファクトリー、北形青果 他
主な販売先
生協、自社店舗、めいてつエムザ、全国個人宅配（ネット販売含む）
企業イメージ写真
連絡先
| 連絡担当者 | 今川 知佳子 |
|---|---|
| 連絡担当者ふりがな | いまかわ ちかこ |
企業情報
| 会社名 | 合名会社 今川酢造 |
|---|---|
| 代表者名 | 今川 英雄 |
| 所在地 | 石川県金沢市野町3-19-1 |
| Tel | 076-241-4020 |
| Fax | 076-241-8522 |
| メール | suzou@imakawa.com |
| URL | https://www.imakawa.com/ |
