橋栄醤油みそ　株式会社

醤油の5大名産地の一つである、金沢の大野町で創業大正13年より、醤油、味噌を製造販売している蔵元です。近年、醤油そのものの需要がかなり落ち込んできております。醤油は日本を代表する調味料の一つであることに変わりはありませんが、醤油の良さを醤油だけではなく、色々な食材と融合し、さらに進化させた物として世の中に広げていければと思っております。御協力の程、どうぞ宜しく御願い申し上げます。