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 二次加工 ~ 食品加工機器 

印刷用ページを表示する更新日:2017年9月30日更新

二次加工 ~ 食品加工機器

農林水産物加工

回転二重釜

回転二重釜の写真
​蒸気で加熱する釜で、煮込み調理等で使用できます。

 所有施設

石川県農林総合研究センター農業試験場「ふれあいのいえ」

燻製装置

燻製装置外観
​にぼしやベーコンなどの燻製が作れます

 所有施設

能登町農林水産物加工開発センター

蒸し台

一度に大量の茶碗蒸しなどを蒸せる蒸し台外観
​一度に大量の茶碗蒸しなどを蒸すことができます

 所有施設

能登町農林水産物加工開発センター

真空ケルトミキサー

真空ケトルミキサー外観
​タケノコやフキなどを大量に茹でることができます

 所有施設

能登町農林水産物加工開発センター

加圧減圧攪拌機

食品を高速で混ぜ合わせることのできる加圧減圧攪拌機外観
​食品を高速で混ぜ合わせることができます

 所有施設

能登町農林水産物加工開発センター

畜産物(乳製品含む)加工

燻製装置

燻製装置外観
​にぼしやベーコンなどの燻製が作れます

 所有施設

能登町農林水産物加工開発センター

蒸し台

蒸し台外観
​一度に大量の茶碗蒸しなどを蒸すことができます

 所有施設

能登町農林水産物加工開発センター

真空ケルトミキサー

たけのこやふきを大量に茹でることができる真空ケトルミキサー外観
​タケノコやフキなどを大量に茹でることができます

 所有施設

能登町農林水産物加工開発センター

加圧減圧攪拌機

食品を高速で混ぜ合わせることができる加圧減圧攪拌機外観
​食品を高速で混ぜ合わせることができます

 所有施設

能登町農林水産物加工開発センター

水産物加工

赤外線培焼機

魚介類の培焼を行う赤外線培焼機外観
​魚介類等の培焼

 所有施設

​➤石川県水産総合センター「加工実験棟」

乾燥機(燻煙機)

燻製を製造する乾燥機外観
​燻製の製造

 所有施設

石川県水産総合センター「加工実験棟」

二重釜

液体などの加熱を行う二重釜の外観
​液体などの加熱

 所有施設

石川県水産総合センター「加工実験棟」

燻製装置

煮干しやベーコンなどの燻製を製造する燻製装置外観
​にぼしやベーコンなどの燻製が作れます

 所有施設

能登町農林水産物加工開発センター

蒸し台

蒸し台外観
一度に大量の茶碗蒸しなどを蒸すことができます

 所有施設

能登町農林水産物加工開発センター

真空ケルトミキサー

たけのこやふきを大量に茹でることができる真空ケトルミキサー外観
​タケノコやフキなどを大量に茹でることができます

 所有施設

➤​能登町農林水産物加工開発センター

加圧減圧攪拌機

食品を高速で混ぜ合わせることができる加圧減圧攪拌機外観
​食品を高速で混ぜ合わせることができます

 所有施設

​➤能登町農林水産物加工開発センター

その他

高速冷却遠心機

高速冷却遠心機外観
​懸濁した液体試料の清澄(懸濁物の分離・除去)

 所有施設

石川県工業試験場

電気透析装置

醤油の液体食品から塩分などを取り除く電気透析装置外観
​醤油などの液体食品から塩分等を取り除く。

 所有施設

石川県工業試験場

二軸エクストルーダー

食感形成のために食品中のでんぷんの膨化やたんぱく質の組織化などを行う。

 所有施設

石川県工業試験場

冷凍・冷蔵庫

冷凍・冷蔵庫外観
​加工物・原材料の冷凍・冷蔵

所有施設

能登町農林水産物加工開発センター

冷蔵庫

加工物・原材料の冷蔵

 所有施設

能登町農林産物処理加工施設

貯蔵庫

貯蔵庫外観
​加工物・原材料の貯蔵

 所有施設

能登町農林産物処理加工施設

製氷機

製氷機外観
​冷却・解凍

 所有施設

ホシザキ北信越株式会社

冷凍・冷蔵庫

冷凍・冷蔵庫外観
​食材・商品の保存

 所有施設

ホシザキ北信越株式会社

急速冷凍庫

最大マイナス40℃の冷気で食品を一気に急速冷却できる急速冷凍庫外観
​最大-40℃の冷気で食品を一気に急速冷却できる。

 所有施設

ホシザキ北信越株式会社

スチームコンベクションオーブン

スチームコンベクションオーブン外観
​煮る・焼く・蒸す・茹でる等の加熱調理の約8割が可能。簡単な操作で安定した仕上がり。

 所有施設

ホシザキ北信越株式会社

電磁調理器

鍋等の加熱調理が可能な電磁調理器外観
​鍋等の加熱調理が可能。

 所有施設

ホシザキ北信越株式会社

フライヤー

フライヤー外観
​揚物調理が可能。

 所有施設

ホシザキ北信越株式会社

冷蔵庫

冷蔵庫の写真

加工物・原材料の冷蔵を行います。​

 所有施設

株式会社奥能登元気プロジェクト

冷凍庫

冷凍庫の写真

加工物・原材料の冷凍を行います。

 所有施設

株式会社奥能登元気プロジェクト

全自動製氷機

全自動製氷機の写真

飲料水の氷水を注げます。

 所有施設

株式会社奥能登元気プロジェクト

コンベクションオーブン

コンベクションオーブンの写真

対流を利用して食材を加熱するオーブン。

食材をムラなく均一に焼き上げる効果があります。

 所有施設

株式会社奥能登元気プロジェクト

業務用たい焼き機

たい焼き機の写真

たい焼きを焼けます。

 所有施設

株式会社奥能登元気プロジェクト

業務用鉄板焼き機

焼きそばや、お好み焼きなどを焼けます。

 所有施設

株式会社奥能登元気プロジェクト

ドラム缶石焼きいも機

石焼きいもが焼けます。

 所有施設

株式会社奥能登元気プロジェクト

グラニータマシン

フローズンドリンクの製造ができます。

 所有施設

株式会社奥能登元気プロジェクト

架台ホイロ

温度と湿度が管理できる業務用発酵庫です。

 所有施設

株式会社奥能登元気プロジェクト