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業者名	市町名	業態	業種	得意とする加工技術・商品等	受託製造	取り扱いたい県産品目
合資会社　布施酒造店	七尾市	酒・清涼飲料類	清酒製造	日本酒製造　長期熟成（エイジング）酒　（古酒）三年・五年・七年古古酒	不可	-
有限会社　スローライフ	金沢市	外食産業	飲食業	フランス料理全般、日本食料理全般、菓子全般、ハヤシライス・牛テール煮込み、弁当	不可	えちぜんクラゲ、ブドウ、果物類、はと麦、ワイン、日本酒、アンコウ
有限会社　梅屋	七尾市	菓子類	食品製造小売業（和洋菓子）	まんじゅう、焼き菓子、ようかん、ゼリー、ケーキ	不可	能登大納言、中島菜
株式会社　宮商	金沢市	水産物・加工品類	食品製造小売業	鮮魚たたき製品、炙り昆布〆、漬け魚、ぶりのたたき、のどぐろたたき、能登ふぐのたたき、能登いか焼き塩辛	可	石川県魚、加賀野菜、能登野菜、石川の地酒、調味料、発酵食品
有限会社　久保ちゃんパン	七尾市	菓子類その他	自家製パン製造販売	自家産牛乳を使った５０種類以上の無添加の手作りパン	不可	－
フジキン醤油株式会社	金沢市	調味料類農産物・加工品類	醤油製造、醤油加工品製造	大野うまくち醤油（伝統的なこいくち大野醤油）、本醸造醤油、うすくち醤油、ゆずポン酢、白だし	可	県産農産物・水産物全般
北国フード　株式会社	金沢市	農産物・加工品類	食品製造業	フリーズドライ加工	可	ほうれん草、小坂れんこん、大根、小松菜、椎茸
NPO法人　礎会　自立センターみずほ（就労継続支援Ｂ型）	能登町	農産物・加工品類	食品製造業	野菜を使った食パン・菓子パンのセット宅配、漬物、無農薬野菜、焼き芋	不可	牛乳、チーズ、バター、米粉、小麦粉、栗、果物、ウインナー、ジャム、豆類（小豆、ささぎ）、麹
わらべや日洋　株式会社　北陸工場	白山市	すし・弁当類	食品製造業（米飯、調理パン、サラダ、惣菜）	米飯全般、弁当、おにぎり、寿司、サンドイッチ、サラダ、惣菜、調理麺（スパゲティ）	不可	魚介類（北陸産）、野菜類（加賀野菜、能登野菜）、畜肉（県産ブランド品）、果物類、調味料（塩・いしる）、牛乳、酒かす
JA根上（根上町農業協同組合）	能美市	農産物・加工品類	農産物・加工品類	ごはんば～が、丸い～もコロッケ、丸いも真空パック	不可	-
株式会社　VERO	金沢市	菓子類	パン製造業、イタリア料理教室	無添加パン、シフォンケーキ、ビスコッティ、イタリア家庭料理	可	五郎島金時、太きゅうり、へた紫なす
グルッポラジーロ（パスタ）	七尾市	外食産業	レストラン（飲食業）	-	不可	-
有限会社　わくわく手作りファーム川北	川北町	酒・清涼飲料類	酒類製造業	地ビール、コシヒカリエール、ダークエール、ペールエール、無着色すはま	可	ビール麦、大麦
日吉酒造店	輪島市	酒・清涼飲料類	酒類製造業（日本酒）	日本酒全般、大吟醸金瓢白駒、純米吟醸ささのつゆ、純米酒おれの酒、本醸造金瓢白駒	不可	米
株式会社　金谷酒造店	白山市	酒・清涼飲料類	酒類製造業	清酒製造、雑酒の製造、リキュール製造	可	米、雑穀、果実
数馬酒造　株式会社	能登町	酒・清涼飲料類	日本酒製造	清酒醸造、リキュール、酒粕、米粉	可	米、果実類
有限会社　みやけ食品	七尾市	食肉・乳製品類	食品製造業（玉子焼、玉子とうふ等）	玉子焼き全般、オムレツ、茶碗蒸し、玉子とうふ、味付け玉子、ムース	可	かぼちゃ、沢野ごぼう、加賀レンコン
有限会社　こおろぎ楼	加賀市	外食産業	旅館業	干物、惣菜	可	果物類、野菜類
有限会社　御菓子処美福	金沢市	菓子類	和菓子製造販売	団子、どら焼き、大福、赤飯	可	金沢ゆず、人参、南瓜
有限会社　一里野高原ホテルろあん	白山市	外食産業	旅館業	-	不可	レンコン、サトイモ、地鶏、そば粉、野菜

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業者名

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得意とする加工技術・商品

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取り扱いたい県産品目