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業者名	市町名	業態	業種	得意とする加工技術・商品等	受託製造	取り扱いたい県産品目
株式会社　レグレット（ルミュゼドゥアッシュ）	七尾市	菓子類	食品製造業（洋菓子）	生菓子全般、焼菓子全般	不可	果物類、加賀・能登野菜
有限会社能登製塩	金沢市	調味料類	製塩業	塩及び塩加工商品：奥能登海水塩、めかぶ塩、塩こしょう、変わり塩：魔法のしお　和・中、ふりかけ：わかめふりかけ、その他：米塩あめ、炊き込みごはん、中華ごはん、きのこごはん　もなかシリーズ：切干しのお吸いもの、とまとのぽたーじゅ、えびとキャベツのすーぷ、ほうれん草のすーぷカレー、えびすかぼちゃのシチュー、炊き込みごはん豆ごはん	可	干しむき海老、干し貝柱、生姜（乾燥）、乾燥野菜
株式会社　ウフフ	金沢市	菓子類総合食品（製造・卸・小売業）類	食品製造業（食料、飲料、飼料）、小売業（飲料、食料品）	規格外の野菜、果実の加工	可	県産農産物（野菜、果実など）の規格外品
株式会社　愛昴	津幡町	菓子類総合食品（製造・卸・小売業）類	食品製造業	急速冷凍、焼き菓子、ペースト、真空包装、乾燥、粉末	可	加賀れんこん、源助大根、赤皮かぼちゃ、とうもろこし、トマト、枝豆、くり
能登ワイン株式会社	穴水町	酒・清涼飲料類	酒・清涼飲料類	ヤマソーヴィニヨン（赤）、Nセレクト（白）、マスカットベリーA（赤）、マスカットベリーA（ロゼ）、心の雫（赤）樽熟成、クオネス（赤）樽熟成、メルロー（赤）、シャルドネ（白）、ノトワインブラン（白）、サンジョベーゼ（白）ハーフ、ヤマソーヴィニヨン（赤）ハーフ	不可	ブドウ
ノトヒバカラ株式会社	金沢市	外食産業	飲食業	パン製造	不可	-
株式会社All Dash international　プリン専門店　D'or	金沢市	菓子類	菓子製造業	蒸し焼き	可	地元のフルーツや野菜、特産品などプリンと合わせて商品化できる食材
株式会社サカイダフルーツ	金沢市	総合食品（製造・卸・小売業）類	野菜果物の小売、卸、加工品の製造販売・通信販売	果実の冷凍にも挑戦しています	不可	野菜、果物全般
株式会社森八	金沢市	菓子類	食品製造業	製餡	不可	桃、スイカ、さるなし、かぼちゃ、丸いも、メロン、エディブルフラワー、わらび
株式会社　松兼	金沢市	惣菜類	食品製造業	真空調理製造法	可	金時草、丸芋、まこも、五郎島金時、そうめん瓜、太胡瓜、県内産の魚介・海藻類、ジビエ肉類
有限会社　エムティ・フーズ　レストランシェ・ミノール	かほく市	外食産業	飲食業	フランス料理全般、デザート類、洋風弁当、パーティー用オードブル、自家製パン	可	果物類、野菜類、地元鮮魚、地元肉類
中村酒造　株式会社	金沢市	酒・清涼飲料類	清酒製造業	産地特定契約米醸造酒、有機純米吟醸酒、生酒	不可	産地特定契約米、梅
佃食品　株式会社	金沢市	農産物・加工品類	食品製造・販売	佃煮・惣菜製造・加工技術、佃煮菓子、かぶら寿し、カレー（レトルトタイプ）	不可	加賀野菜全般、だいこん、かぶ、かぼちゃ、いちじく、小豆、丸いも、米
笠井食品　株式会社	金沢市	菓子類惣菜類	食品製造業（水産・練り物・菓子）卸、販売	魚介類酢〆、昆布〆、蒲鉾、そうざい、塩辛類、和菓子	可	県産水産物全般、県産農産物全般
株式会社　アサダヤコーポレーション	金沢市	総合食品（製造・卸・小売業）類	食品製造販売業	レトルト殺菌した惣菜、冷凍惣菜	不可	豚肉、魚介類全般、蓮根、大根、人参、椎茸、牛肉、鶏肉
ジビエ工房三谷	金沢市	食肉・乳製品類	製造業	ジビエ（イノシシ）肉	可	ー
株式会社　マルガー	能登町	食肉・乳製品類	乳製品製造	各種ジェラート、各種シャーベット、ナチュラルチーズ、発酵乳	可	白桃、すもも、うめ、巨峰、柿（紋平柿）、ブルーベリー、栗（能登栗）、柚子、いちご、キウイ、金沢梨、銀杏、くるみ、牛乳、かぼちゃ、さつまいも、とまと、加賀棒茶、抹茶
株式会社　ヤマト醤油味噌	金沢市	調味料類	食品製造業（醤油・味噌）	オリジナルドレッシング、めんゆつ、味噌、甘酒、だし、醤油など液体の小袋充填技術、有機食品の製造（味噌・甘酒）、ハラル認定加工食品工場	可	大豆、米（玄米を含む）、酒粕・ゆず・ごぼう・いも・大根・青菜など素材となる青果物、SDGsの推進ができる素材として、フリーズドライやペースト化された一次加工品を希望いたします。
株式会社　オハラ	金沢市	農産物・加工品類	食品製造業	ゼリー製造、プリン製造、焼芋ペースト加工	可	栗、ショウガなど
有限会社　のとかん	珠洲市	外食産業	旅館、レストラン	魚介類の刺身盛り合わせ、海藻シャブシャブ料理、塩（揚げ浜塩使用）アイス、手造りカキモチ（売店用）、テイクアウト商品（お弁当・お寿司・オードブル等）	不可	米、大根、カブラ、白菜、ソーメンカボチャ、カボチャ、マグロ、カニ、ブリ、タラ、アワビ、サザエ、海藻、真サバ、アンコウ、サラダ用野菜

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