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都市部の副業人材の活用が事業変革の有力な手段に​

株式会社四十萬谷本舗
プロジェクトを立ち上げ、新商品開発や販路開拓に挑戦

　かぶら寿しに代表される発酵食品の老舗である四十萬谷本舗では、昨年1月から首都圏の大企業で働く副業人材が参加するプロジェクトを立ち上げ、新商品の開発や販路の開拓に挑戦している。
　プロジェクトを主導するのは、6代目の四十万谷正和専務と妻の奈緒さんである。「私たちは約4年前にUターンして家業に入りました。売り上げの伸び悩みなど、会社にはさまざまな課題があったのですが、どこからどう手を付けようか迷っていた時に相談したのが、大手食品メーカーに勤めていた頃の先輩で、協働日本の村松知幸社長でした」（四十万谷専務）。･･･

【情報誌ISICO vol.117掲載】
続きは情報誌のページをご覧ください。 

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