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有機栽培の地元産野菜・果物にこだわった、
たいやきとジャムの店8989爆誕！

農家から漬物屋へ
有限会社まるしょう

　北村家は祖父の代まで5代にわたり農業を営んでいた。自分たちの畑で収穫した新鮮な野菜の中に、形や色味が悪いだけで味は全く変わらないにもかかわらず、市場に出荷できない規格外の野菜が発生する。これを有効活用すべく、「まるしょう」の屋号で昭和56年から漬物の製造販売を始めたのが父の庄五さん。父親が有機栽培の野菜を使って、東京農業大学で専攻した農芸化学の知識を生かし、からだにとって安全で安心な極力余計なものを入れない漬物づくりに取り組んできた。。･･･

【店ナビいしかわ】
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